Молочная битва Россельхознадзора

ООО «Сабиновский молочный комбинат», осуществляющий деятельность по производству молочной продукции на территории Лежневского района Ивановской области, не первый раз оказывается во внимании Россельхознадзора, сообщает пресс-служба управления ведомства по Владимирской, Костромской и Ивановской областям.

С начала 2023 года у производителя в образцах молочной продукции неоднократно устанавливались факты несоответствия обязательным требованиям, в частности фальсификация жирами растительного происхождения, консерванты, дрожжи.

Факты несоответствия жирно-кислотного состава молочной продукции, заявленному на упаковке, подтверждены результатами лабораторных исследований.

При этом продукция недобросовестного производителя поставляется не только в розничные торговые сети, но и в социально значимые учреждения Ивановской области.

В связи с этим было объявлено 11 предостережений, а также отозвано 5 деклараций о соответствии на молочную продукцию.

Кроме того, должностное лицо предприятия привлекалось управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.

В августе 2023 года прокуратурой Ивановской области совместно со специалистами управления Россельхознадзора проведена проверка в отношении ООО «Сабиновский молочный комбинат».

В результате были установлены факты многочисленных нарушений законодательства в сфере ветеринарии и требований технических регламентов таможенного союза, представляющие угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей, вреда животным, а именно:

- производственные помещения содержатся в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, а внутренняя отделка производственных помещений требует существенного ремонта;

- на предприятии для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не соблюдаются процедуры, основанные на принципах HACCP (планировка и размещение производственных помещений не обеспечивает возможности осуществления технологических операций с учетом соблюдения поточности технологических процессов, отсутствует журнал микробиологического контроля готовой продукции, полное отсутствие входного контроля за поступающим сырьем);

- при осмотре холодильной камеры на хранении было обнаружено 36 кг фасованной сметаны без установленной даты выработки;

- в помещении для хранения готовой продукции была обнаружена молочная продукция без маркировки – масло сливочное в количестве 100 кг.

В ходе проверки были отобраны образцы молочной продукции, в которых, согласно срочных отчетов ФГБУ «ВНИИЗЖ», выявлены бактерии группы кишечной палочки, дрожжи и стерины.

Производитель проинформирован о необходимости принять меры по изъятию из оборота и недопущению выпуска указанной молочной продукции в обращение.

По факту выявленных нарушений органами прокуратуры возбуждены дела об административном правонарушении, ответственность за которые предусмотрена ч. 1 ст. 14.43, ч. 2 ст. 14.43, ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ. Рассмотрение этих административных дел запланировано управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям на сентябрь.

Материалы по выявленным нарушениям переданы в управление экономической безопасности и противодействия коррупции по Ивановской области для решения вопроса о возбуждении уголовного дела.
1000inf.ru