Детсадовские нарушения в ассортименте

За 9 месяцев 2016 года специалистами управления Роспотребнадзора по Ивановской области было проверено 142 объекта в 135 детских садах региона.
В проверок исследовано:
- 217 проб питьевой воды по микробиологическим показателям, из них 8 (3,6%) не соответствовали гигиеническим нормативам;
- 195 проб питьевой воды по санитарно-химическим показателям, из них 16 (8,2%) не соответствовали гигиеническим нормативам по цветности и мутности;
- 1416 смывов с поверхности оборудования и инвентаря, рук и санитарной одежды персонала, из них в 76 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (5,3 %);
- 193 пробы готового питания на микробиологические показатели, из них 6 (3,1 %) не отвечали гигиеническим нормативам;
- 171 проба обеда на калорийность и полноту вложений, из них 23 (13,4%) не отвечали меню-раскладке;
- 26 проб витаминизированных блюд, из них в 7 пробах (26,9%) содержание витамина «С» не отвечало гигиеническим нормативам;
- 790 замеров параметров микроклимата в помещениях, из них 141 замер (17,8%) не отвечал гигиеническим нормативам;
- 1319 замеров искусственной освещённости в помещениях, из них 130 замеров (9,8%) не отвечали гигиеническим нормативам.
Основные нарушения санитарного законодательства, выявленные в ходе надзорных мероприятий:
- недостаточная оснащенность групповых площадок теневыми навесами, имеющиеся теневые навесы требуют ремонта;
- сгнившие оконные блоки, остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, - отсутствие горячего водоснабжения в умывальных;
- отсутствие в умывальных раковин для мытья рук персонала;
- несоответствие мебели росто-возрастным особенностям детей;
- нарушения в организации питания (неполное соответствие фактического рациона питания примерному меню, несвоевременное ведение необходимой документации на пищеблоке, использование посуды с трещинами, сколами, нарушение правил обработки столовой и кухонной посуды, правил обработки яиц, ведение необходимой документации не в полном объеме и не по установленной форме, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, отсутствие маркировки на продуктах, использовании в питании детей продукции с растительными жирами).
По результатам надзорных мероприятий на юридических и должностных лиц составлено 310 протоколов об административном правонарушении, из них 24 направлены на рассмотрение в суды. Общая сумма штрафов составила 1 077 500 рублей.
1000inf.ru