Хрен обыкновенный,или деревенский - крупное травянистое растение из семейства капустных , с толстыми мясистыми разветвленными корнями до 2м,стебелем до1,5м.,с крупными продолговато-овальными листьями до 75см.
Дикорастущим и одичавшим хрен широко встречается во многих местах нашей страны и за ее пределами.Место первичного очага культуры неизвестно,но в странах Средиземноморья выращивают хрен с начала новой эры. В настоящее время хрен выращивают во многих странах Евразии и Америки. В России промышленные плантации хрена с давних пор располагались в Ярославской и Ивановской областях.
