Пролог
Владимир Власов
Ольга Маслова
Борис Большаков
Иван Томаш
Марина Белкова
«ЭКСТРА» изначально позиционировалась как магазин, где представлены продукты высокого качества, многие из которых поставляются из стран ЕС. Что ждёт ваших покупателей теперь, после введения ответных санкций РФ?
К запрету на импорт продуктов из США, стран ЕС, Канады, Австралии и Норвегии мы были готовы, так как весь 2013-й и 2014 годы Роспотребнадзор вводил частичные запреты на ту или иную продукцию из отдельных стран. В супермаркете «ЭКСТРА» представлено более 13 тысяч наименований продуктов, и это не только товары из ЕС и США, мы возим продукцию со всего мира.
Однако надо отметить, что новые санкции вызовут небольшой дефицит по отдельным видам продуктов премиум-класса. Например, мы остаёмся без ассортимента французских сыров и мясной гастрономии из Италии. Также с полок супермаркета временно пропадёт несколько позиций зелени и салатов премиум-класса. В дальнейшем эти позиции будут заменены.
Возможна ли замена выпадающих позиций продукцией того же уровня из других стран или продукцией отечественного производства?
На сегодняшний день мы активно занимается этим вопросом. В частности, мы уже предлагаем фермерскую продукцию производителей ЦФО, а также молочную продукцию из Белоруссии, где всегда были хорошо представлены молодые и полувыдержанные сыры.
Также мы ведём переговоры с производителями швейцарских сыров об увеличении ассортимента. Классические твёрдые и полутвёрдые сыры мы сможем получить из Англии. Для кого-то из наших покупателей может быть даже открытием вкус настоящего «чеширского» сыра. Мягкие сыры – моцарелла, рикотта и маскарпоне – делаются по лицензии на заводах России и Белоруссии. Немецкую брынзу заменит аналог из Сербии. Безлактозную молочную продукцию разрешили ввозить в Россию. Морские деликатесы французского производства заменятся на деликатесы из Туниса. Остальной ассортимент по морским деликатесам представлен производителями из таких стран, как Бангладеш, Чили, Вьетнам и Таиланд. Продукция из этих стран очень качественная.
Остро стоит проблема поставок охлаждённой рыбы. По плану наших основных импортёров новые партнёры будут из Чили и Турции. От них будут поставки тунца, сибаса, дорадо, сёмги.
Остаётся открытым вопрос с поставками рыбной продукции с Дальнего Востока. Здесь вопрос квот и логистики.
По колбасным и мясным изделиям мы всегда делали ставку на отечественных производителей с собственной сырьевой базой, и ситуация сегодня подтверждает правильность наших действий.
Не приведёт ли введение ответных санкций РФ к тому, что магазины, работающие в VIP-сегменте продуктовой розницы, будут вынуждены постепенно уходить в другие сегменты?
В Ивановской области предложение формата премиум-сегмента не представлено нигде, кроме нашего супермаркета. На протяжении многих лет для нас стояла и стоит задача предоставлять нашим покупателям продукцию высокого качества, а также эксклюзивные продукты. А такие продукты производят не только страны ЕС или США. Они есть и в России, в странах Латинской Америки и Азии. Кроме того, у нас есть собственное производство: пекарня, цех готовых и мясных блюд. Так что менять формат нам не придётся
