Последние
новости

Мясо вьетнамских свиней из Ивановской области

1 мин
04 октября, 2012
На Дорогомиловском рынке прошел III Фермерский фестиваль Slow Food. Одновременно на трех открытых кухнях шеф-повара московских ресторанов и фанаты гастрономии провели более 30 кулинарных мастер-классов. Традиционно организаторы фестиваля представили экологически чистые продукты фермерских хозяйств и мелких производителей Подмосковья и других регионов.
Фермер Михаил Чистов из Ивановской области привез сало и вырезку вьетнамских свиней. "Этот вид свиней считается травоядным, - говорит Михаил. - В их рационе содержатся в основном травы и злаковые, поэтому мясо не такое жирное, с низким содержанием холестерина" .
13 декабря 2024
Все новости